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福岡の人々や、福岡にいらっしゃるお客様のために博多食の一流の旨いもの屋でありたい。九州各地から朝獲れのこだわり野菜を取り揃えています。活ヤリイカ、活魚や鮮度が自慢の産地直送の魚と、博多名物こだわりの「もつ鍋」「水炊き」など博多が一度にに楽しめます。
素材の宝庫。九州の幸を丸ごと味わいたい！そんな時は九州盛。お昼も宴会が可能で、博多2大鍋をご用意。
スープが旨い水炊き！手仕込みで鶏ガラをじっくり炊きだして取るスープは絶品です
弱アルカリイオン水使い毎朝ダシを取る。国産牛の厳選したもつを使用しております。
博多壱
